Chả cá thát lát

Cá thát lát là cá nước ngọt miền Tây, được nuôi tại Cần Thơ đúng quy trình và đảm bảo không tồn dư các chất có hại cho sức khỏe, thịt cá ngọt và dai. Quy trình làm chả cá thát lát thủ công rất công phu, để món chả cả được ngon, dai thì cá phải thật tươi sau đó được lọc hết xương, giã tay thật nhuyễn, quyệt chặt với các thành phần khác. 

Thành phần nguyên liệu CHẢ CÁ THÁT LÁT:

- Cá thát lát (70%) - Được chọn lọc kỹ đảm bảo cá tươi, chỉ sử dụng duy nhất thịt cá. 
- Thịt lợn và mỡ phần từ lợn sạch Hòa Bình 
- Nước mắm Ông Kỳ và nước mắm Khải Hoàn 
- Hành tỏi khô Lý Sơn hoặc Hải Dương 
- Tiêu sọ Lâm Đồng