Cua Cốm

Thương hiệu: Khác

Giá gốc 780,000₫

Cua 2 da hay Cua cốm là những con cua chuẩn bị thay vỏ, giai đoạn này thì thịt cua chứa rất nhiều dinh dưỡng và ngon nhất. Là món quà đặc sản mà người Cà Mau dành biếu tặng cho khách quý, ít bán ra thị trường.

Trong tất cả các giai đoạn của một con cua thì giai đoạn cốm (vài ngày trước khi lột) là rất quý. Đây là giai đoạn cua chắc thịt, thơm, nhiều chất dinh dưỡng nhất. So với cua thịt thì độ chắc của cua cốm gấp 5 lần, rủi ro cua bị ốp hay ít thịt là hầu như không hề có nên khi ăn sẽ rất chắc thịt. Phần gạch của cua cốm, thật ra là lớp chất dinh dưỡng mà cua tích trữ để sử dụng trong thời gian trú ẩn sau khi lột da thì rất béo và bùi. Lớp gạch này không bị cứng và dễ gây ngán ở cua gạch

Tiêu đề

Số lượng

Cua 2 da hay Cua cốm là những con cua chuẩn bị thay vỏ, giai đoạn này thì thịt cua chứa rất nhiều dinh dưỡng và ngon nhất. Là món quà đặc sản mà người Cà Mau dành biếu tặng cho khách quý, ít bán ra thị trường.

Trong tất cả các giai đoạn của một con cua thì giai đoạn cốm (vài ngày trước khi lột) là rất quý. Đây là giai đoạn cua chắc thịt, thơm, nhiều chất dinh dưỡng nhất. So với cua thịt thì độ chắc của cua cốm gấp 5 lần, rủi ro cua bị ốp hay ít thịt là hầu như không hề có nên khi ăn sẽ rất chắc thịt. Phần gạch của cua cốm, thật ra là lớp chất dinh dưỡng mà cua tích trữ để sử dụng trong thời gian trú ẩn sau khi lột da thì rất béo và bùi. Lớp gạch này không bị cứng và dễ gây ngán ở cua gạch.

Để bắt được loại cua cốm này cũng không hề đơn giản vì chúng ở trong hang đã được lấp miệng trong khoảng 10 ngày liền nên ngư dân rất vất vả, khó khăn mới bắt được cua cốm.

Sản phẩm đã xem

Cua Cốm

780,000₫