Mứt dừa non

Thương hiệu: Bến Tre

Giá gốc 260,000₫

Mỗi năm khi thời tiết se lạnh Bác Tôm lại về mứt dừa non. Một ấm trà,một đĩa mứt dừa non cùng hàng xóm nhâm nhi , hay sau bữa cơm chiều cả nhà cùng thưởng trà ấm cả gian nhà. Mứt dừa non tại Bác Tôm khơi dậy cả một không khí Tết, cả không gian đoàn viên

Tiêu đề

Số lượng

Mứt dừa non ngon nhất là được làm từ chính những quả dừa trên mảnh đất Bến Tre, cơm dừa không được quá già cũng không quá non mới đảm bảo được độ dẻo , ngậy của từng sợi mứt. Lúc thái sợi sẽ thái hơi dày một chút để khi sên không bị nát hay gãy vụn

Món mứt dừa non nhà Bác Tôm trở nên khác biệt chính là nhờ khâu lọc nguyên liệu, thêm nữa lượng đường rất ít đủ để tạo vị ngọt vừa và bảo quản mứt tốt hơn. Sên đường hoàn toàn thủ công, khi sên phải canh lửa kỹ, đảo đều tay để mứt dừa không bị vón cục lại hay bị cháy đường

Để quá trình sên dừa dễ dàng và thành phẩm đạt yêu cầu về chất lượng cũng như thẩm mỹ phần nguyên liệu sẽ được chia nhỏ sên dần . Sợi dừa sau khi đã làm sạch tinh dầu để ráo cho sạch nước để chuẩn bị công đoạn sên mứt. Đây cũng là một trong những lí do đến ngày Tết Bác Tôm thường cháy hàng 

Thành quả là từng miếng mứt dừa non dày, dẻo ngọt thơm, có màu trắng ngà rất hấp dẫn.  

Không những thơm ngon, mứt dừa còn là một vị thuốc rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa táo bón, giúp thúc đẩy trao đổi chất, nhuận tràng. Ngoài ra, món mứt này còn hỗ trợ tích cực trong việc giải nhiệt cơ thể và chữa trị bỏng, mụn nhọt nữa đấy ạ.

Do mứt dừa non nhà Bác Tôm hoàn toàn làm thủ công và không chất bảo quản nên hạn sử dụng ngắn nên nhà mình nhớ cho vào túi hoặc lọ kín bảo quản tủ mát lai rai dần nhé

Sản phẩm đã xem