Xương sườn lợn quế

Xương sườn lợn quế

Thương hiệu: Sóc Sơn - Hà Nội
SKU: TQSU
Loại sản phẩm: Thịt cá dân dã
[[__price]] [[__comparePrice]] Tình trạng: [[__available]]

  • XƯƠNG SƯỜN LỢN QUẾ

Nằm ở phần xương bụng của lợn quế, đây được đánh giá là phần xương ngon nhất của con lợn chúng được lọc từ phần xương sườn của con lợn và có dắt thịt ở trên đó. Sườn lợn quế là nguyên liệu của món sườn nướng, ngoài ra còn món chả chìa cũng khá phổ biến. Sườn lợn quế có thể chia thành các dạng:

  • Sườn non là phần xương sườn nhỏ, xương dẹt, nhiều thịt, ít xương, thường có sụn. Phần sườn non này là ngon nhất, dùng để chế biến các món như nướng, sườn rim, sườn rang sả ớt, sườn chua ngọt.
  • Dẻ sườn: Người phương Tây rất thường dùng cả tảng sườn lớn để nướng, khi ăn thì mới cắt theo từng dẻ sườn.
  • Sườn cốt-lết là phần thịt cốt-lết còn gắn với một đoạn xương sườn. Phần thịt này hay được tẩm ướp để làm các món nướng, chiên, áp chảo rất ngon.
  • Sườn già là phần sườn có xương to hơn, cứng hơn, ít thịt hơn, khi nấu cần thời gian lâu hơn, thịt dai hơn, thích hợp làm các món canh hầm.
  • NGUỒN GỐC VÀ THÀNH PHẦN LỢN QUẾ

Ngược về khu vực Sóc Sơn, Hà Nội. Nơi đây đang dần được biết đến với những trang trại nuôi lợn quế với quy mô từ vài chục đến hàng ngàn con. Để có được một con lợn quế xuất chuồng phải trải qua công đoạn nuôi giun rất cầu kỳ, sau đó giun quế được đem đi nghiền nát, nấu chín rồi trộn cùng với bã bia, cám ngô, rau dại, cây thảo dược,... theo tỷ lệ 10-15% giun quế còn lại là cám làm thức ăn cho lợn.

Như vậy sau 6 tháng chăn nuôi dưới sự giám sát nghiêm ngặt để đảm bảo 3 tiêu chuẩn:

  • Lý học: không lẫn thành phần nào trong thịt
  • Hóa học: không có chất tồn dư hóa học
  • Sinh học: không có ký sinh trùng, vi khuẩn gây hại

Đồng thời kết hợp với giống lợn “bố” Duroc và giống lợn “mẹ” Landrace để tạo ra lợn quế đạt tiêu chuẩn và rõ nguồn gốc.

Thịt lợn quế là loại thịt được nuôi bằng giun quế với hàng lượng protein rất lớn, lên tới 70% hạm lượng cơ thể, thêm vào đó là giun quế còn chứa đủ 12 loại axit amin để bổ sung dinh dưỡng cho vật nuôi. Chính vì vậy, xét về độ tươi ngon thì thịt lợn quế hữu cơ có vị ngon, chắc thịt, thơm thịt, hơn bất kì loại thịt nào khác, hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu protein và các nguyên tố vi lượng.

  • XƯƠNG SƯỜN LỢN QUẾ

Nằm ở phần xương bụng của lợn quế, đây được đánh giá là phần xương ngon nhất của con lợn chúng được lọc từ phần xương sườn của con lợn và có dắt thịt ở trên đó. Sườn lợn quế là nguyên liệu của món sườn nướng, ngoài ra còn món chả chìa cũng khá phổ biến. Sườn lợn quế có thể chia thành các dạng:

  • Sườn non là phần xương sườn nhỏ, xương dẹt, nhiều thịt, ít xương, thường có sụn. Phần sườn non này là ngon nhất, dùng để chế biến các món như nướng, sườn rim, sườn rang sả ớt, sườn chua ngọt.
  • Dẻ sườn: Người phương Tây rất thường dùng cả tảng sườn lớn để nướng, khi ăn thì mới cắt theo từng dẻ sườn.
  • Sườn cốt-lết là phần thịt cốt-lết còn gắn với một đoạn xương sườn. Phần thịt này hay được tẩm ướp để làm các món nướng, chiên, áp chảo rất ngon.
  • Sườn già là phần sườn có xương to hơn, cứng hơn, ít thịt hơn, khi nấu cần thời gian lâu hơn, thịt dai hơn, thích hợp làm các món canh hầm.

  • [[option.name]]
    • [[value]]
-
+

Thông tin chi tiết

Miễn phí vận chuyển cho hóa đơn từ 200.000đ (Trong bán kính 5km)

Chính sách giao hàng

Đổi trả trong vòng 24h kể từ khi nhận hàng
Cam kết đổi trả nếu ko hài lòng với chất lượng sản phẩm do lỗi:
- Chất lượng sản phẩm không đúng như cam kết
- Dập nát trong quá trình vận chuyển
- Giao hàng sai hoặc không đúng hẹn

Chính sách đổi trả

06 Nguyễn Công Trứ11 Hoàng Văn Thái
01 Hoa Lư111/19 Láng Hạ
137 Trần Đăng Ninh112 Sơn Tây
110A Thái Thịnh132 Vũ Trọng Phụng
298 Tây Sơn19B7 Phạm Ngọc Thạch
68B ngõ 34 Hoàng CầuB1-15 Hàm Nghi
16 Quán Thánh37 Trung Kính
05 Nguyễn SơnA15 KĐT Mỗ Lao
C56 TT9 KĐT Văn QuánHH4A KĐT Linh Đàm
66 Đại Từ110 Tân Mai
Park Hill



Chia sẻ với bạn bè

Bình luận

Hiển thị tất cả kết quả cho ""