10 Lí Do bạn nên chuyển sang dùng Rau Hữu Cơ ngay hôm nay!

  Rau củ quả là một phần không thể thiếu trong thực đơn hằng ngày của mỗi gia đình. Dù vào lúc này hay lúc khác, có lẽ chúng ta đã từng đặt câu hỏi về sự khác biệt giữa rau củ hữu cơ và các sản phẩm thông thường. Liệu nó có thực sự tốt cho hơn khoẻ nhiều không?

 1. Rau hữu cơ có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn rau thường.

    Rau hữu cơ thường có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với rau thông thường nhờ quá trình canh tác không sử dụng hóa chất tổng hợp và thuốc trừ sâu. Nhiều nghiên cứu cho thấy rau hữu cơ chứa hàm lượng vitamin C, sắt, magie, phospho trong rau hữu cơ cao hơn 20-40%. Đặc biệt lượng chất chống oxy hóa quý giá như polyphenol, flavonoid cũng dồi dào gấp 2-3 lần.

   Nguyên nhân khiến rau hữu cơ giàu dinh dưỡng như vậy là do đất trồng luôn được cải tạo một cách tự nhiên bằng phân bón hữu cơ. Nhờ đó vi sinh vật có ích trong đất phát triển mạnh hỗ trợ cho quá trình tăng trưởng, cơ chế trao đổi chất và tích lũy dinh dưỡng trong rau củ diễn ra từ từ, ổn định hơn.

 2. Rau hữu cơ đậm vị tự nhiên.

   Rau hữu cơ nổi bật với  chất lượng “vượt trội”  do độ tươi ngon và hương vị tự nhiên đậm đà. Khi sử dụng rau hữu cơ, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh khiết và thơm ngon mà thiên nhiên ban tặng. 

   Rau hữu cơ có màu sắc tươi sáng, lá xanh mướt, thân cây cứng chắc chứ không bị úng nước. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh khiết, giòn tan chứ không hề bị đắng chát như các loại rau thông thường. Lý do là bởi rau hữu cơ được trồng và chăm bón hoàn toàn bằng phương pháp tự nhiên, hài hòa với quy luật sinh trưởng tự nhiên. Cây trồng nhờ đó phát triển bình thường và tự tạo ra các hợp chất tạo mùi vị đặc trưng nhất.

 3. Rau hữu cơ an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

  Ưu điểm lớn nhất của rau hữu cơ là đặc tính an toàn cao cho người sử dụng. Quy trình canh tác rau hữu cơ hạn chế tối đa việc sử dụng các hóa chất bảo vệ thực vật, thuốc diệt cỏ, thuốc kích thích, chống chịu sâu bệnh, kể cả thuốc có nguồn gốc sinh học, nên an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người tiêu dùng. 

  Thay vào đó nông dân sẽ áp dụng các biện pháp canh tác thân thiện với môi trường để phòng trừ côn trùng gây hại và bệnh. Chẳng hạn như: luân canh cây trồng, sử dụng các loại bẫy sinh học, thuốc trừ sâu thảo mộc… 

 4. Rau hữu cơ giúp phòng ngừa các bệnh mãn tính.

    Rau hữu cơ giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất đặc biệt là các chất chống oxy hóa như vitamin C, E, beta-caroten, polyphenol, flavonoid… Các hợp chất này có tính bảo vệ và tăng cường sức khỏe rất cao. Việc tiêu thụ rau hữu cơ thường xuyên giúp giảm thiểu tiếp xúc với các hóa chất độc hại, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh

    Cụ thể, chất xơ trong rau củ làm giảm nồng độ cholesterol và chất béo trong máu, từ đó giúp phòng chống các bệnh về tim mạch. Rau hữu cơ chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh mãn tính như tiểu đường, tim mạch và ung thư.

 5. Rau hữu cơ tốt cho trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.

Thời kỳ mang thai và phát triển của trẻ nhỏ đòi hỏi chế độ ăn cực kỳ lành mạnh và an toàn. Bởi thai nhi và trẻ sơ sinh có hệ tiêu hóa non nớt nên rất dễ hấp thu các độc tố từ thực phẩm, gây hại cho sự phát triển trí não và thể chất sau này.

Trong khi đó rau hữu cơ hoàn toàn sạch các hóa chất bảo vệ thực vật, lại cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cả mẹ và bé. Chẳng hạn folate có trong rau xanh giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh về ống thần kinh ở thai nhi. Vitamin A từ cà rốt, bí đỏ tốt cho sự phát triển của mắt và hệ miễn dịch của bé…

Đặc biệt đối với trẻ tự kỷ, các chuyên gia khuyên nên cho bé ăn rau hữu cơ. Vì các độc tố có trong rau thông thường có thể làm nặng thêm các triệu chứng rối loạn phát triển của trẻ.

 6. Rau hữu cơ có khả năng bảo quản tốt.

    Mặc dù không hề sử dụng chất bảo quản, chống mốc, chống thối nhưng lạ thay rau hữu cơ lại có khả năng bảo quản tự nhiên rất tốt. Khi được bảo quản đúng cách, rau hữu cơ có thể giữ được độ tươi và giá trị dinh dưỡng lâu hơn so với rau thông thường. Bạn có thể để rau trong khay của tủ lạnh 3-5 ngày mà chất lượng vẫn không đổi, lá vẫn giòn, thân không bị héo. 

    Lý do là bởi cấu trúc tế bào của rau organic rất chắc khỏe nhờ quá trình sinh trưởng lâu dài, tự nhiên không sử dụng chất kích thích. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin C và các chất khoáng dồi dào giúp cây trồng tăng khả năng chống oxy hóa, hạn chế hư hỏng trong môi trường khắc nghiệt.

 7. Rau hữu cơ tốt cho hệ sinh thái và môi trường

    Rau hữu cơ được canh tác theo phương pháp bền vững, không sử dụng hóa chất tổng hợp, giúp bảo vệ hệ sinh thái và môi trường tự nhiên. Việc canh tác này cải thiện độ phì nhiêu của đất, giữ gìn sự đa dạng sinh học và giảm thiểu ô nhiễm nước. 

    Ngoài những ưu điểm nổi trội cho sức khỏe, rau hữu cơ còn có tác động rất tích cực đến môi trường sống. Trong quá trình canh tác rau hữu cơ, người nông dân không sử dụng phân bón hóa học mà chỉ bón hoàn toàn phân hữu cơ. Điều này giúp cải thiện cấu trúc đất, tăng độ phì nhiêu và tạo môi trường cho các vi sinh vật có lợi trong đất. Đồng thời rau hữu cơ không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và thuốc diệt cỏ nên không gây ảnh hưởng xấu đến hệ sinh thái.

 8. Rau hữu cơ có giá trị cảm quan cao.

    Rau hữu cơ thường có giá trị cảm quan cao hơn so với rau thông thường nhờ sự tươi ngon, màu sắc rực rỡ và hương vị tự nhiên. hờ quá trình sinh trưởng tự nhiên mà rau hữu cơ có vẻ ngoài tươi tắn, đẹp da, ít sâu và lỗ hổng.

      Mặt khác rau hữu cơ có nhiều kích cỡ và hình dáng khác nhau tạo cảm giác độc đáo và đa dạng. Trong khi đa số rau thông thường có dáng chuẩn như tạo khuôn vì trồng và chăm sóc quá đồng đều bằng phân hóa học.

Chính vì thế rau organic được các chuyên gia ẩm thực và đầu bếp yêu thích để chế biến các món ăn cao cấp. Họ thường tìm kiếm các loại rau hữu cơ có hình dạng, kích thước lạ mắt để trang trí món ăn thêm phần hấp dẫn.

 9. Rau hữu cơ đa dạng chủng loại lạ và hương vị độc đáo.

Ngoài các loại phổ biến như rau xà lách, cải bó xôi, cà rốt, cà chua… thì rau hữu cơ còn có nhiều giống rau cổ truyền hoặc chủng mới từ các nước phương Tây. Ví dụ như cải kale, cải Brussel, cần tây, tía tô, hồng giòn, bạc hà Ý, cỏ xạ hương…

   Mỗi loại rau hữu cơ này đều sở hữu phẩm chất độc đáo riêng như hương thơm, vị ngon, kết cấu giòn và đặc biệt là giá trị dinh dưỡng vượt trội. Điều này giúp thực đơn gia đình thêm phong phú, cân bằng và tốt cho sức khỏe toàn diện từ thể chất đến tinh thần.

 10. Rau hữu cơ “xanh” từ quy trình sản xuất trọn vẹn.

   Không dừng lại ở việc đảm bảo chất lượng rau, các nhà sản xuất rau hữu cơ còn theo đuổi sản xuất “xanh” từ quy trình sản xuất trọn vẹn nhờ phương pháp canh tác bền vững và không sử dụng hóa chất tổng hợp. Quy trình này đảm bảo rau được trồng trong môi trường tự nhiên, bảo vệ đất đai và nguồn nước khỏi ô nhiễm. Việc lựa chọn rau hữu cơ không chỉ tốt cho sức khỏe của bạn mà còn góp phần bảo vệ hành tinh xanh của chúng ta.

  Nếu bạn còn băn khoăn chưa biết mua RAU hữu cơ SẠCH và Chất Lượng ở đâu? Hãy ghé ngay Bác Tôm – chuỗi thực phẩm sạch Đầu tiên và Lâu đời nhất tại Hà Nội trải nghiệm mua sắm và chọn lựa những sản phẩm tuyệt vời nhất cho sức khỏe bạn nhé!