Theo chân ngành hàng thăm farm nho Y Tý, Lào Cai – từ độ cao 2000m 

Trang trại nho Y Tý nằm ở độ cao 2000m, tách biệt với môi trường, nương tựa vào rừng già Trung Chải để canh tác. 

Ý tưởng trồng nho sữa Việt Nam rất tự nhiên 

Anh Trần Văn Trấn – CEO của Y Tý Sky Farm chia sẻ ý tưởng trồng nho sữa tại Việt Nam đến với anh rất tự nhiên. Anh từng kinh doanh nhiều sản phẩm nhập khẩu từ Hàn Quốc như ô tô cũ, thực phẩm chức năng, mỹ phẩm và các loại quả như nho, lê.

Trong đó, nho sữa Hàn Quốc đặc biệt được người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng. Khi thưởng thức nho sữa Hàn, anh lóe lên trong đầu câu hỏi vì sao mình không thử trồng giống nho này ở Việt Nam? Từ suy nghĩ tự nhiên ấy, anh Trấn đã bắt đầu hành trình ươm tạo nho sữa tại Việt Nam.

Hành trình tìm kiếm nơi lý tưởng để trồng nho sữa tại Việt Nam

Là một người đã có nhiều năm kinh nghiệm nhập khẩu và phân phối nho sữa Hàn Quốc, anh Trấn hiểu rằng giống nho này cần được trồng ở nơi có mùa đông lạnh, có khí hậu tương đồng nhất có thể với khí hậu tại Hàn Quốc, Nhật Bản.

Anh đã dành hơn một năm để đi khảo sát thực địa, tìm đến các địa điểm như Bình Liêu (Quảng Ninh), Mộc Châu, Sơn La, SaPa (Lào Cai)…

Và sau cùng anh đã tìm được Y Tý, Lào Cai. Anh nhận định rằng vùng đất này chính là “nơi lý tưởng trồng được giống nho sữa xứ lạnh”, “không có nhiều nơi được như vậy ở Việt Nam”.

Đặc điểm khí hậu Y Tý thích hợp để trồng nho sữa

Y Tý là nơi lý tưởng trồng nho sữa bởi vùng đất này tự nhiên đã hội tụ những đặc điểm thuận lợi cho sự sinh trưởng của cây nho.

Ở độ cao trên 1900m so với mực nước biển, Y Tý mang đặc trưng núi cao, mát mẻ quanh năm, biên độ nhiệt giữa ngày và đêm lớn.

Có những ngày hè nhiệt độ ban ngày có thể lên tới 30- 35 độ C nhưng ban đêm chỉ còn 15-20 độ C. Sự chênh lệch nhiệt độ lớn giúp cho trái nho chín một cách chậm rãi và đạt được độ ngọt cao nhất.

Trong khi đó, nếu trồng giống nho sữa tại những nơi có nhiệt độ cao, khí hậu nóng hơn có thể gây ra tình trạng chín ép, nho không thể phát triển theo hướng thuận tự nhiên vốn có.

Không chỉ có khí hậu phù hợp, đất bazan giàu dưỡng chất tại Y Tý cũng phù hợp để nuôi cây nho sữa.

Nguồn nước từ trên các đỉnh núi cao cũng là món quà quý giá mà thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất này.

Các kỹ sư của Y Tý Sky Farm đã dẫn nước từ các đỉnh núi cao cách trang trại vài cây số về các hồ chứa nhân tạo. Nước dẫn từ núi được trang trại trực tiếp sử dụng để phục vụ hệ thống tưới tiêu vườn nho và sinh hoạt của nhân viên.

Để đảm bảo nguồn nước an toàn, trang trại tiến hành thay nước và vệ sinh hồ chứa 2 lần trong tháng, đồng thời xét nghiệm định kỳ các chỉ số nước.

Hành trình bền bỉ đưa cây nho về Việt Nam 

Để cây nho sữa Y Tý có thể phát triển và nhân rộng, bên cạnh những yếu tố tự nhiên như khí hậu, thổ nhưỡng, nguồn nước, yếu tố kỹ thuật và con người cũng rất quan trọng.

Sau khi tìm được địa điểm Y Tý, anh Trấn đã nhập 5 cây nho sữa Hàn Quốc về để trồng thử.

Giai đoạn đầu, cả trang trại từ founder đến các kỹ sư của Sky Farm đã học hỏi miệt mài và nghiêm túc các kiến thức, kinh nghiệm từ kỹ sư Hàn Quốc.

Lúc đó, phân bón cũng được nhập từ Hàn Quốc. Vào năm thứ hai kể từ khi thành lập, khi những cây nho sữa Y Tý đầu tiên nở hoa, đội ngũ như được tiếp thêm niềm tin và hy vọng.

Sau quá trình trải nghiệm thực tế, đội ngũ của Y Tý Sky Farm tích lũy được thêm kinh nghiệm và cải tiến quy trình phù hợp.

Các loại phân bón của Việt Nam đạt chuẩn về chất lượng và phù hợp với sự phát triển của nho sữa cũng dần được sử dụng và hoàn toàn thay thế nguồn phân bón nhập khẩu.

Quy trình trồng nho rất tỉ mỉ nhiều công đoạn 

Quy trình trồng nho sữa rất phức tạp và đòi hỏi sự tỉ mỉ cao: xuống giống, cải tạo đất, chăm sóc, ra hoa, cắt tỉa, bọc quả… Đặc biệt, tại Y Tý Sky Farm, cây nho sữa từ năm thứ 4 mới được thu hoạch, điều này đòi hỏi quá trình chăm sóc càng phải cẩn thận và kiên trì hơn.

Lý giải vì sao năm thứ 4 mới thu hoạch, anh Trấn chia sẻ rằng vào thời gian đó, cây mới đạt mọi yếu tố để cho ra trái nho có chất lượng tốt nhất.

Trong năm 2024, trang trại đã thu hoạch được 8 tấn nho trên tổng diện tích 7.000m2. Dự kiến trong năm 2025, sản lượng thu hoạch được ước tính đạt 10 tấn.

Qua từng năm, cây nho phát triển tốt hơn, đồng thời quy trình và kỹ thuật chăm sóc nho sữa của đội ngũ kỹ sư cũng ngày càng được nâng cao.

Thuận tự nhiên để tạo ra trái nho sữa Y Tý an toàn 

So với nho sữa Hàn Quốc, vỏ của nho sữa Y Tý rám hơn và quả không quá đồng đều.

Những vết rám trên vỏ nho chính là dấu hiệu của thời gian sinh trưởng đầy đủ và tự nhiên nhất. Từ những vết rám này, nho sữa Y Tý ngọt thanh, vỏ mỏng và giòn đã được kết tinh.

Trong một chùm nho, dù kích cỡ không được đồng đều tuyệt đối nhưng chất lượng của mỗi quả nho đều được giữ trọn vẹn dinh dưỡng.

Nho sữa là loài cây thường xuyên xuất hiện nấm mốc, sâu bệnh. Đặc biệt vì độ ẩm cao, sương mù dày đặc tại Y Tý nên tình trạng nấm mốc nghiêm trọng hơn.

Để xử lý các vấn đề nấm mốc, sâu bệnh, các kỹ sư tại Skyfarm đã sử dụng các chế phẩm sinh học như: tỏi, ớt, quế, cùng hỗn hợp nước và oxy già được pha chế theo tỷ lệ đặc biệt.

Điều này đòi hỏi sự nỗ lực, đầu tư lớn về nhân công và chi phí của trang trại. Nhưng Y Tý SkyFarm vẫn chọn cách làm bền vững, an toàn cho người tiêu dùng.

Y Tý Skyfarm giúp đỡ sinh kế cho bà con địa phương 

Tại Y Tý Sky Farm, hầu hết nhân sự đều là người địa phương, dân tộc Mông và Hà Nhì. Điều này phần nào giúp bà con tăng thu nhập, nâng cao đời sống, không phải bỏ bản mà đi.

Ảnh dưới là vợ chồng Chinh – Xa, kỹ sư trực tiếp tại trang trại. Cả 2 đều là người Hà Nhì, nhà ở Simacai gắn bó với Skyfarm từ những ngày đầu tiên.

Họ là những người thấu hiểu về khí hậu, thổ nhưỡng, nguồn nước tại nơi đây. Chinh – Xa, hay bà con lựa chọn gắn bó với Y Tý Sky Farm bởi sự minh bạch trong quá trình làm việc.

Nho sữa Y Tý Skyfarm được phân phối tại hệ thống Bác Tôm & Farms.

—————–
Hệ Thống Bác Tôm & Farms – Natural & Organic
Nhắn tin đặt hàng: Tại đây
Hotline: 0911008006
Fanpage: Bác Tôm