Khám phá Sunmart – Trang trại khép kín hữu cơ tại Nghệ An

Theo chân kỹ sư thực địa Dương Khôi, đội ngũ Bác Tôm cùng khám phá nông trại Sunmart – một mô hình canh tác hữu cơ theo hướng tuần hoàn.

Nông trại Sunmart – Mô hình nông nghiệp tuần hoàn

Tọa lạc tại xã Thái Hòa, tỉnh Nghệ An, nông trại Sunmart được đầu tư bài bản với quy mô 300ha. Đây là một trong những mô hình tiêu biểu ứng dụng nông nghiệp tuần hoàn, gắn kết giữa trồng trọt và chăn nuôi giúp tối ưu nguồn lực tự nhiên

Hiện tại, Sunmart trồng nhiều loại rau củ và cây ăn quả như bí hạt đậu, bưởi Phúc Trạch, ổi, đồng thời phát triển chăn nuôi lợn, gà. Nhiều sản phẩm đã đạt chứng nhận hữu cơ và được phân phối rộng rãi trên thị trường.

Các khâu canh tác như làm đất, bón phân, tưới nước đều thực hiện theo quy trình khép kín, thuận theo tự nhiên. Phân lợn bò, phân gà, phụ phẩm nông nghiệp đều được xử lý và tái sử dụng làm phân bón cho cây, giúp giảm thiểu chất thải.

Trồng trọt hữu cơ, tận dụng phân chuồng

Từ bí hạt đậu đến nho hạt đen, bưởi Phúc Trạch, ổi lê sần đều không sử dụng phân hóa học hay chất kích thích tăng trưởng. Thay vào đó, các sản phẩm này được bón phân chuồng hoai mục từ phân bò, lợn, gà trong các khu chăn nuôi của trang trại Sunmart.

Bí hạt đậu – Sản phẩm chủ lực đạt chứng nhận hữu cơ

Bí hạt đậu là một trong những sản phẩm tiêu biểu tại Sunmart. Loại bí này khi chín có vỏ màu cam đậm, lớp phấn trắng nhẹ, ruột đặc và thơm. 

Công tác canh tác bí hạt đậu được thực hiện tỉ mỉ. Mỗi giàn chỉ giữ lại một dây bí, mỗi dây chỉ để lại một quả gần gốc để cây tập trung dinh dưỡng. Lá được tỉa còn khoảng 5–7 lá nhằm cân bằng giữa quang hợp và dinh dưỡng.

Mỗi quả bí được thu hoạch theo đúng thời điểm chín tự nhiên. Nhờ đó, bí có vị ngọt nhẹ, tinh bột cao nhưng lượng calo thấp, phù hợp cho người ăn kiêng hoặc chế biến các món ăn dặm. Bí thường dùng để nấu canh, nấu chè, làm sữa hạt – những món ăn giàu chất dinh dưỡng.

Nho hạt đen ngọt giòn, hạt nhỏ

Theo kỹ sư thực địa Dương Khôi, vườn nho của Sunmart được đầu tư hệ thống bài bản. Vườn nho được trồng trong nhà màng hở để hạn chế ảnh hưởng của thời tiết, đồng thời giữ độ thoáng giúp giảm nấm bệnh.

Hệ thống tưới nước trong vườn nho tự động hóa. Phân bón sử dụng chủ yếu là than bùn – nguồn hữu cơ giàu kali và vi chất. Lá mía khô được phủ lên nền đất giúp giữ ẩm, tăng độ tơi xốp.

Khi nho ra chùm, các quả được tỉa chọn để chùm nho đồng đều. Mỗi năm, nho cho hai vụ thu hoạch vào tháng 11 và giai đoạn tháng 4–5, mang lại nguồn sản phẩm ổn định, chất lượng ngọt tự nhiên, hạt nhỏ.

Bưởi Phúc Trạch được thụ phấn bằng tay

Tại trang trại Sunmart, bưởi Phúc Trạch được trồng trên diện tích 5ha với hơn 3.000 gốc đạt chứng nhận hữu cơ, sử dụng phân chuồng hoai mục. 

Điểm đặc biệt của khu bưởi Sunmart là giai đoạn thụ phấn được thực hiện thủ công bằng tay khi hoa nở rộ, giúp tăng tỷ lệ đậu quả và đảm bảo đồng đều chất lượng.

Bưởi có kích thước vừa phải, vỏ vàng sáng, tép giòn, vị thanh chua ngọt đặc trưng.

Ổi lê tuy sần sùi nhưng ngọt giòn 

Ổi tại Sunmart được trồng trên quy mô 10.000 gốc, chủ yếu là giống ổi lê sần có độ giòn và vị ngọt cao. 

Tại vườn ổi, hệ thống tưới nhỏ giọt tự động giúp tiết kiệm nước và đảm bảo dinh dưỡng ổn định. Cỏ trong vườn thường xuyên được làm sạch, để tập trung dinh dưỡng cho cây.

Từ khi ổi ra quả, từng trái được bao bằng hai lớp: vải và xốp, để tránh ruồi vàng. Ngoài ra, túi long não cũng được treo quanh vườn để xua côn trùng.

Mô hình chăn nuôi bán hoang dã

Các loại gia cầm, gia súc tại Sunmart được chăn nuôi theo mô hình bán hoang dã. Mô hình này giúp vật nuôi có không gian rộng rãi, tự nhiên hơn để vận động, tắm nắng, thậm chí là kiếm ăn (gà ăn thêm sỏi đá).

Ban ngày động vật được thả rông tự nhiên như gà được thả ở vườn keo, bạch đàn, lợn được thả ở khu đất rộng nhiều cỏ cây. Song vẫn có hệ thống chuồng nuôi, các vấn đề thức ăn chính, sức khỏe của vật nuôi cũng được quản lý chặt chẽ.

Các loại gà đa dạng, chất lượng cao

Khu chăn nuôi gà của Sunmart được chia thành nhiều khu vực, phù hợp với mục đích chăn nuôi: Giống gà Ai Cập trắng được nuôi để lấy trứng, các giống gà ri 34, gà ri 78, gà đen H’Mông được nuôi lấy thịt.

Sàn chuồng được rải trấu và rơm rạ, có bổ sung chế phẩm sinh học EM và rỉ mật để giảm mùi, sau đó ủ thành phân hữu cơ. 

Nguồn thức ăn cho gà gồm rau hữu cơ, chuối băm, bã bia, ngô và thảo dược tự nhiên. Ngoài ra, để tăng lượng đạm, trang trại còn nuôi giun quế và ruồi lính đen, tận dụng phân trâu bò làm môi trường nuôi ấu trùng.

Hiện Sunmart có khoảng 3.000 con gà Ai Cập trắng, cung cấp trung bình 1.000 trứng/ngày cùng hàng nghìn con gà lấy thịt. Các sản phẩm trứng và thịt gà đạt chất lượng cao, an toàn với sức khỏe, được tiêu thụ ổn định trong hệ thống phân phối của Sunmart.

Lợn đen bản địa chắc thịt

Trang trại Sunmart đang nuôi khoảng 200 con lợn nái và hàng trăm lợn con. Giống lợn đen có mũi dài, lông đen và sức đề kháng tốt.

Lợn được nuôi thả trong không gian rộng, ăn rau củ hữu cơ, chuối và các phụ phẩm tự nhiên. Sau khoảng 8 – 12 tháng, lợn đạt trọng lượng tiêu chuẩn và được xuất chuồng.

Phân lợn được ủ làm phân bón cho cây trồng, góp phần hoàn thiện chuỗi nông nghiệp tuần hoàn tại Sunmart.

Sunmart – Phát triển nông nghiệp bền vững

Tại Sunmart, mô hình sản xuất không dừng lại ở việc trồng trọt hữu cơ, mà còn được mở rộng thành một hệ sinh thái nông nghiệp tuần hoàn khép kín.

Phân chuồng là nguồn dinh dưỡng tái tạo cho đất. Thay vì sử dụng phân bón hóa học, nông trại tận dụng phân bò, lợn, gà được thu gom hàng ngày từ khu chăn nuôi. Phân được ủ hoai mục trong thời gian dài, kết hợp với trấu, mùn và chế phẩm sinh học để khử mùi, tiêu diệt mầm bệnh, đồng thời giữ lại hệ vi sinh có lợi.

Quá trình này biến chất thải chăn nuôi thành nguồn phân hữu cơ tự nhiên, cung cấp đa dạng dinh dưỡng cho đất như đạm, lân, kali, canxi và chất hữu cơ. Nhờ đó, đất trở nên tơi xốp, giàu mùn, giữ ẩm tốt và nuôi dưỡng vi sinh vật có lợi – nền tảng quan trọng cho cây trồng khỏe mạnh.

Sunmart cũng tái sử dụng phụ phẩm từ nông sản để nuôi lại vật nuôi trong trang trại. Những phần rau, lá, gốc cây sau thu hoạch vẫn được thu gom, rửa sạch và chế biến làm thức ăn cho bò, lợn, gà.

Nhờ nguồn thức ăn này, vật nuôi được bổ sung chất xơ và vitamin tự nhiên. Đồng thời, phần phân thải ra từ vật nuôi lại được ủ quay vòng để bón cho cây trồng, khép kín vòng tuần hoàn dinh dưỡng.

 

Từ nông trại đến bàn ăn

Hành trình tham quan nông trại Sunmart đã mở ra góc nhìn rõ nét về một mô hình nông nghiệp bền vững, nơi các yếu tố tự nhiên – con người – công nghệ được kết nối hài hòa.

Từ những quả bí hữu cơ, chùm nho hạ đen đến trứng gà, trái ổi hay thịt lợn đen bản địa, tất cả đều phản ánh triết lý thuận tự nhiên mà Sunmart theo đuổi. Đây cũng là triết lý mà hệ thống Bác Tôm luôn coi trọng hàng đầu.

Sự kết nối của đơn vị sản xuất Sunmart và hệ thống phân phối Bác Tôm không chỉ mang lại sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng, mà còn là minh chứng cho hướng đi đúng đắn của nông nghiệp Việt Nam trong kỷ nguyên xanh.

—————–
Hệ Thống Bác Tôm & Farms – Natural & Organic
Nhắn tin đặt hàng: Tại đây
Hotline: 0911008006
Fanpage: Bác Tôm