Tài liệu hướng dẫn
Khuyến nghị Xen canh – Luân canh
Nguyên tắc Xen canh – Luân canh
- Hoa cúc vạn thọ là loại hoa nổi tiếng bậc nhất trong canh tác hữu cơ, vừa có bộ rễ xua đuổi tuyến trung, vừa có hoa dẫn dụ ong bướm; các loại cỏ vẫn duy trì để làm thức ăn nuôi thiên địch
- Tránh xen canh và luân canh cây cùng họ: Luôn luân phiên giữa các cây khác họ để tránh lây lan sâu bệnh và cạn kiệt dinh dưỡng. Tuyệt đối tránh cây cùng họ như cà/ bầu bí/ hành/ đậu/ cải. Vd không trồng cà chua và khoai tây xen canh, hay luân canh giáp nhau
- Kết hợp rễ nông và sâu: Trồng xen kẽ cây có rễ nông (xà lách, rau gia vị) với cây rễ sâu (cà rốt, cà chua) để tận dụng các tầng đất khác nhau.
- Tận dụng mùi hương: Sử dụng các loại rau gia vị có mùi hăng (hành, tỏi, húng quế) để xua đuổi côn trùng gây hại cho các loại rau ăn lá hoặc ăn quả khác.
Bảng khuyến nghị
| Cây Chính | Cây Xen Tương Hỗ | Lợi Ích | Thời Vụ
(Hà Nội) |
| Bắp cải, Súp lơ, Su hào, Cải thảo, Cải kale | Thì là, Hành tây, Tỏi, Xà lách, Rau mùi | Thì là thu hút thiên địch; Hành/Tỏi xua đuổi rệp, sâu tơ, bọ cánh cứng. | Vụ Đông (T9 – T1 DL) |
| Cà rốt, Củ cải | Hành tây, Tỏi, Cây họ đậu, Xà lách, Cải cúc | Hành/Tỏi xua đuổi ruồi hại rễ; Cây họ đậu bổ sung đạm cho đất. | Vụ Đông (T9 – T1 DL) |
| Cải bó xôi, Diếp thơm, Càng cua | Hành lá, Tỏi, Rau mùi, Cây họ đậu | Xua đuổi côn trùng; Cây họ đậu giúp đất giàu đạm hơn. | Vụ Đông Xuân (T9 – T3 DL) |
| Đậu cove | Cà rốt, Củ cải, Cải bó xôi | Đậu bổ sung đạm cho đất; Cây ăn củ tận dụng dinh dưỡng tầng sâu. | Vụ Đông (T9 – T1 DL) |
| Khoai tây | Cây họ đậu, Bắp cải, Ngô, Cải ngựa (Horseradish) | Cây họ đậu bổ sung đạm; Cải ngựa giúp xua đuổi bọ khoai tây. | Chính vụ Đông (T10 – T12 DL) |
| Cà chua, Cà tím | Húng quế, Hành tây, Cà rốt, Rau mùi tây | Húng quế xua đuổi ruồi trắng, bọ cánh cứng; Cà rốt cải tạo đất, xua đuổi côn trùng hại rễ. | Vụ Xuân Hè (T2 – T5 DL) |
| Đậu đũa | Ngô (bắp), Bầu bí, Dưa chuột | Đậu cố định đạm trong đất (cải tạo đất); Ngô làm giàn leo tự nhiên. | Vụ Hè Thu (T4 – T8 DL) |
| Bí, Dưa chuột, Mướp | Cây họ đậu, Ngô (bắp), Cải cúc | Cây họ đậu cung cấp đạm; Ngô tạo bóng mát hoặc giàn leo tự nhiên. | Vụ Hè Thu (T4 – T8 DL) |
| Rau lang, Mồng tơi, Rau đay | Ngô (bắp), Hành, Tỏi, Rau gia vị | Tận dụng không gian theo chiều dọc (ngô làm giàn); Mùi hành tỏi xua đuổi sâu bệnh. | Vụ Hè Thu (T4 – T8 DL) |
| Rau ăn lá (Cải ngọt, Cải bẹ, Xà lách) | Hành lá, Tía tô, Kinh giới, Húng quế | Rau gia vị có mùi mạnh giúp xua đuổi côn trùng hại rau ăn lá. | Quanh năm (chú trọng Xuân, Thu, Đông) |
| Rau muống, Rau dền | Hành lá, Húng quế, Tía tô, Cây họ đậu | Mùi rau gia vị xua đuổi côn trùng; Cây họ đậu cải tạo đất sau vụ rau muống (hút nhiều đạm). | Quanh năm (chú trọng Hè Thu) |
| Rau ngót | Cây họ đậu, Cà chua, Rau gia vị | Cây họ đậu bổ sung đạm; Cà chua có thể tạo bóng mát nhẹ. | Quanh năm |