Rau hữu cơ PGS: Sạch từ gốc, minh bạch từ quy trình

PGS Là hệ thống có sự tham gia của doanh nghiệp và các cá nhân liên quan trực tiếp tới chuỗi sản xuất như nông dân, người tiêu dùng, các doanh nghiệp, chính quyền địa phương, nhà khoa học… Trong đó chú trọng phương pháp tổ chức kiểm tra, giám sát chéo trong hệ thống nhằm đảm bảo sự tuân thủ các tiêu chuẩn trong quá trình sản xuất và các quy định trong tiêu thụ sản phẩm hữu cơ.

Rau hữu cơ PGS được sản xuất bởi quy trình nghiêm ngặt, từ lựa chọn đất trồng, nguồn nước, phân bón, giống cây, cho đến công tác giám sát và thu hoạch.

Đất và nước – các yếu tố sản xuất quan trọng hàng đầu

Một trong những nguyên tắc đầu tiên của sản xuất rau hữu cơ PGS là lựa chọn vùng đất sạch, nước sạch. 

Trước khi tiến hành canh tác, phải phân tích mẫu đất và nước để xác định có đủ điều kiện sản xuất hữu cơ hay không. Đây là bước tiền đề quan trọng để khẳng định rằng mỗi cây rau được trồng đều bắt đầu từ một nền tảng trong lành.

Các vườn hữu cơ PGS được đặt xa khu công nghiệp để tránh khói bụi và khí thải độc hại; cách đường quốc lộ ít nhất 50 – 100m để hạn chế ô nhiễm chì từ xăng xe.

Những khu vực không thể đảm bảo chất lượng đất hoặc nước đều cần được thiết lập vùng đệm. Tại vùng đệm này có thể sản xuất nhưng không thu hoạch, hoặc hoàn toàn để trống, nhằm ngăn ngừa rủi ro ô nhiễm, hóa chất từ vùng lân cận.

Các vườn hữu cơ PGS luôn có bờ ao hoặc bờ mương để hạn chế tình trạng nước ô nhiễm tràn vào. Nước tưới thường là nước giếng khoan đã được kiểm nghiệm. 

Bên cạnh đó, trong quá trình canh tác, vườn rau PGS hoàn toàn không sử dụng phân bón hóa học, thay vào đó dùng phân ủ hữu cơ. Ở một số trang trại, phân bò sữa hữu cơ từ Mục Đồng được kết hợp cùng chế phẩm EM; bã nấm.. giúp cung cấp chất dinh dưỡng cho cây, đất được cải tạo, giàu mùn và vi sinh vật.

Canh tác xen canh, luân canh

Xen canh, luân canh cây trồng hợp lý giúp đa dạng sinh học. Đặc biệt, các loại hoa dẫn dụ, cây xua đuổi được ưu tiên trồng tại các vườn rau hữu cơ PGS.

Người nông dân thường trồng xen canh các loại tía tô, sả, gừng, lá lốt, ngải cứu – những loài cây có tinh dầu, mùi hương đặc trưng giúp xua đuổi muỗi và côn trùng. 

Ở một số vườn rau PGS, cứ ba luống rau lại có một cây cúc vạn thọ, loài hoa có khả năng dẫn dụ côn trùng đến đẻ trứng và bị tiêu diệt tự nhiên.

Những cây ngắn ngày như mồng tơi, đậu bắp, rau muống… được luân canh hợp lý theo mùa vụ. Điều này vừa tạo sự phong phú về sản phẩm, vừa giúp đất không bị thoái hóa.

Hạn chế sâu bệnh bằng phương pháp sinh học

Tại các vườn rau PGS, để hạn chế tình trạng sâu bệnh, người nông dân áp dụng các biện pháp sinh học như:

• Bẫy sinh học: thoa chất dính hoặc bả chua ngọt (giấm, mật ong) trên tấm dính, chai nhựa để thu hút côn trùng.
• Thảo mộc: sử dụng dung dịch gừng, tỏi, ớt an toàn và hiệu quả.
• Chủng nấm Bt: sử dụng loại thuốc trừ sâu sinh học được phép dùng trong nông nghiệp hữu cơ.

Nhờ các phương pháp sinh học, khu vườn trở thành một hệ sinh thái cân bằng. Tuy sâu hại bị kiểm soát nhưng vẫn duy trì được sự đa dạng tự nhiên.

Giám sát nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn PGS

PGS không chỉ là một chứng nhận mà đây là một cơ chế giám sát cộng đồng, có sự tham gia của nhiều bên liên quan:

• Người sản xuất rau hữu cơ bắt buộc phải được đào tạo và tập huấn, có giấy chứng nhận; cả gia đình và người làm thuê tham gia sản xuất cũng cần có giấy chứng nhận.
• Mỗi nông dân phải ghi chép đầy đủ sổ nhật ký sản xuất, bao gồm vật tư đầu vào, sản phẩm bán ra và chi tiết sử dụng phân bón, chế phẩm hằng ngày.
• Các kỹ sư thực địa của PGS thường xuyên đến kiểm tra, quan sát và kiểm tra cây, đất để xác minh điều kiện sinh trưởng. Nếu phát hiện bất kỳ dấu hiệu bất thường nào, các kỹ sư có thể lấy mẫu xác minh, nhắc nhở nông dân vi phạm.
• Ngoài ra, còn có các đợt giám sát từ liên nhóm và doanh nghiệp thu mua. Đối với Bác Tôm, tần suất thanh tra, giám sát ít nhất 1 lần/tuần

Chính vì sự giám sát chặt chẽ này mà sản lượng rau hữu cơ PGS không thể tăng nhanh như các loại rau khác. Nhưng đổi lại, sản phẩm được đảm bảo về sự minh bạch và an toàn.

Sự khác biệt của rau PGS

Rau PGS đôi khi có thể không đẹp mã như các loại rau khác, cứng hơn một chút, lá có vết sâu, quả không tròn trịa. Nhưng đó lại chính là minh chứng rõ rệt nhất của rau được lớn lên thuận tự nhiên.

Rau hữu cơ PGS đảm bảo tiêu chuẩn 5 không:

• Không phân hóa học
• Không thuốc bảo vệ thực vật hóa học
• Không thuốc trừ cỏ
• Không chất biến đổi gen
• Không chất kích thích tăng trưởng

Nguồn cung đa dạng

Hiện tại, Bác Tôm là đơn vị phân phối khoảng 60% sản lượng rau PGS tại Việt Nam, góp phần đưa rau hữu cơ đến gần hơn với bữa ăn của hàng nghìn gia đình.

Hiện tại, Bác Tôm đang liên kết với hệ thống các vườn rau PGS:

• Các liên nhóm: Lương Sơn, Thanh Xuân, Trác Văn.
• Các farm liên kết: Phù Cừ, Mường Farm

Mỗi bó rau hữu cơ PGS chính là thành quả của cả một hệ thống tiêu chuẩn minh bạch, tôn trọng thuận tự nhiên: từ mảnh đất, giọt nước, nắm phân ủ, đến sự giám sát của cả cộng đồng.

Chọn rau hữu cơ PGS chính là chọn sự an toàn cho sức khỏe và sự bền vững cho môi trường. 

Rau hữu cơ PGS được phân phối tại hệ thống Bác Tôm & Farms.

—————–
Hệ Thống Bác Tôm & Farms – Natural & Organic
Nhắn tin đặt hàng: Tại đây
Hotline: 0911008006
Fanpage: Bác Tôm