Gà ri mối – Nuôi thả tự nhiên, ăn mối, ngủ cây
Gà ri mối là giống gà ri thuần, được nuôi hoàn toàn tự nhiên trong khu vườn cây ăn trái lâu năm như chè, mít, bưởi, ổi, kẹo… tại trang trại Trường Huệ. Tên gọi “gà ri mối” bắt nguồn từ một yếu tố đặc biệt trong khẩu phần ăn – mối. Nhưng không phải mối công nghiệp hay mua về, mà là mối tự nhiên sinh sôi ngay trong khu vườn, dưới lớp lá khô, gỗ mục, bìa cát-tông – những thứ mà người khác bỏ đi, thì ở đây lại trở thành chất liệu nuôi đất, dưỡng mối, và… nuôi gà.
Môi trường sống gần gũi với bản năng của gà
Khác với mô hình chăn nuôi phổ biến hiện nay, trang trại gà Trường Huệ không xây chuồng bê tông, không dồn nhốt gà trong diện tích hẹp. Thay vào đó, gà được nuôi thả hoàn toàn trong các khu vườn xanh mát, có tầng tán và bóng râm tự nhiên.
Gà được tự do đào bới tìm mối dưới đám lá mục, nhặt trái cây rụng, mổ cỏ non, leo trèo, bay lên cây ngủ vào ban đêm. Đây không chỉ là một môi trường sống lý tưởng mà còn giúp gà vận động nhiều, khỏe mạnh tự nhiên, thịt săn chắc và ngọt.
Thức ăn tự nhiên – không cám công nghiệp, không kháng sinh
Một trong những yếu tố tạo nên sự khác biệt của gà ri mối chính là khẩu phần ăn được xây dựng theo đúng triết lý “thuận tự nhiên”:
-
Thức ăn chính: ngô hạt, thóc, cám gạo được phối trộn thủ công cùng lá kim ngân, cá ngâm ủ chế phẩm sinh học, rỉ mật – giúp tăng lợi khuẩn đường ruột và giảm mùi phân gà.
-
Protein động vật tự nhiên: là mối, giun, kiến, sâu đất, sinh trưởng tự nhiên dưới lớp lá phủ mà anh Trường chủ trại chủ động tạo điều kiện.
-
Canxi bổ sung tự nhiên: từ xương ống trâu, bò, lợn – được thu gom từ các quán phở tại Hà Nội.
Không kháng sinh, không chất tăng trọng, không ép ăn – đàn gà được nuôi bằng một khu vườn, không phải bằng thức ăn công nghiệp.
Vì sao gà ri mối ngon và sạch?
Nhờ được nuôi thả tự nhiên trong môi trường thuận lợi, ăn thức ăn tự phối, đào bới tìm mối – một nguồn đạm chất lượng cao – gà ri mối có thịt săn chắc, thơm ngọt, không bị hôi hay bở như gà công nghiệp. Không chỉ vậy, việc vận động nhiều và sống đúng bản năng còn giúp gà có sức đề kháng tự nhiên cao, ít bệnh, không cần dùng thuốc.
Sản phẩm gà ri mối đặc biệt phù hợp với các món ăn truyền thống như:
-
Gà luộc chấm muối chanh
-
Gà rang gừng
-
Gà hấp lá chanh
-
Gà nướng nguyên con
-
Gà hầm thuốc bắc

Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.