Măng Cà Rừng Lên Men Tự Nhiên

Măng Cà Rừng là một trong những món gia vị đặc sắc mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc, được lên men hoàn toàn tự nhiên, không phẩm màu, không chất bảo quản. Vị chua cay hài hòa, thơm nồng đặc trưng, rất thích hợp để ăn kèm thịt luộc, cá nướng, bún chan, bánh chưng hoặc cơm trắng.

Thành phần tự nhiên, an toàn cho sức khỏe

Măng Cà Rừng của Bác Tôm được chế biến từ những nguyên liệu dân dã, thu hái trực tiếp từ rừng tự nhiên ở Lai Châu:

• Măng tươi: Sơ chế thủ công, ngâm muối đúng độ để giữ vị giòn và độ ngọt thanh tự nhiên.

• Cà rừng tự nhiên: Loại cà nhỏ mọc hoang trong rừng, sau khi lên men cho vị chua nhẹ và độ giòn sật đặc trưng.

• Ớt xiêm xanh rừng (ớt thóc): Loại ớt nhỏ, cay sâu nhưng không gắt, hậu ngọt, mọc tự nhiên trên nương rẫy vùng cao.

• Tỏi tía: Có vị cay nồng, mùi thơm rõ, giàu allicin – chất kháng khuẩn tự nhiên.

• Muối và nước: Dùng với lượng vừa đủ để hỗ trợ lên men và bảo quản, không cần đến bất kỳ chất phụ gia nào.

Lợi ích vượt trội – Gia vị nhỏ, giá trị lớn

• Kích thích tiêu hóa – Tăng cường miễn dịch
  Nhờ ớt rừng chứa nhiều capsaicin giúp kích thích tiêu hóa, làm ấm cơ thể, hỗ trợ chuyển hóa mỡ thừa và lưu thông máu. Tỏi tía giàu allicin giúp kháng khuẩn, chống viêm tự nhiên, hỗ trợ tăng đề kháng.

• Đậm đà hương vị – Nâng tầm bữa cơm gia đình
  Măng cà rừng là loại gia vị “vừa lạ vừa quen” – chỉ cần một thìa nhỏ cũng đủ làm món ăn thường ngày dậy vị và ngon miệng hơn.

Cách dùng măng cà rừng – Ăn một lần là nhớ mãi

• Ăn kèm cơm trắng, thịt luộc, bún chan, bánh chưng hoặc các món chiên, nướng.

• Pha cùng nước mắm hoặc nước tương để làm nước chấm đặc biệt.

• Dùng thay cho ớt tươi khi nấu canh chua, món kho, món xào – tạo chiều sâu vị cay rất riêng.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

• Cách dùng: Lấy một lượng vừa đủ ớt và nước ra bát nhỏ để ăn kèm. Đậy kín nắp sau mỗi lần dùng.

• Bảo quản:

  • Trước khi mở: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng.

  • Sau khi mở: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng muỗng sạch khi lấy sản phẩm.

Thông tin sản phẩm

• Xuất xứ: Lai Châu

• Khối lượng tịnh: 450g (bao gồm cả nước)

• Thành phần: Măng tươi, cà rừng tự nhiên, ớt xiêm xanh rừng, tỏi tía, muối, nước

• Hạn sử dụng: 3 tháng kể từ ngày sản xuất nếu bảo quản lạnh dưới 15°C

• Ngày sản xuất & Hạn dùng: In trên bao bì sản phẩm

Măng Cà Rừng – Vị chua cay của núi rừng trong từng bữa cơm gia đình

Một hũ măng cà rừng nhỏ, nhưng là cả tấm lòng của bà con vùng cao và sự gìn giữ hương vị truyền thống. Sản phẩm phù hợp với mọi gia đình yêu thích ẩm thực tự nhiên, đậm đà, sạch và an toàn.

Xem thêm: ớt cà rừng

Liên hệ trực tiếp tại fanpage