Rau củ quả hữu cơ Kim Sơn Farm

Tại trang trại sinh thái Kim Sơn Farm, mỗi loại rau củ quả hữu cơ được nuôi dưỡng từ nền đất khỏe, lớn lên theo đúng nhịp sinh trưởng tự nhiên và được chăm sóc bằng những phương pháp canh tác thuận tự nhiên. 

Dưỡng đất nuôi rau hữu cơ

Tại Kim Sơn Farm, câu chuyện của mỗi mùa rau được bắt đầu từ đất.

Anh Nguyễn Văn Chinh – founder của Kim Sơn Farm luôn tin rằng muốn có rau khỏe thì trước hết đất phải khỏe. Một nền đất giàu hữu cơ, có độ tơi xốp tốt và hệ vi sinh vật cân bằng sẽ là điều kiện đầu tiên để cây trồng phát triển tự nhiên, hấp thụ đủ dinh dưỡng và hình thành sức đề kháng ngay từ bên trong.

Đó cũng là lý do Kim Sơn Farm lựa chọn con đường “dưỡng đất hơn dưỡng cây” ngay từ những ngày đầu xây dựng trang trại.

Đa dạng rau củ theo mùa vụ

Theo chia sẻ của anh Chinh, mỗi năm trang trại có thể trồng khoảng 70 đến 80 loại cây khác nhau. Trong mỗi mùa vụ, có từ 40 đến 50 loại rau luân phiên xuất hiện trên đồng ruộng.

Vào mùa hè, khu vườn đang phủ xanh bởi các loại rau cải như cải ngọt, cải xanh, cải ngồng, cải bó xôi, cùng với rau dền, rau muống, mồng tơi, bầu bí. Ở một mảnh vườn khác là dưa chuột đang vào vụ, còn dưới tán cây ăn quả là cây gừng, lá lốt, rau thơm và ngải cứu.

Đa dạng cây trồng tại Kim Sơn Farm vừa là cách hệ sinh thái tự cân bằng, vừa giúp khai thác hiệu quả đất. Khi nhiều loài cây cùng tồn tại, đất được nuôi dưỡng phong phú hơn, vi sinh vật cùng côn trùng có ích cũng nhiều hơn. Mặt khác, sâu bệnh khó bùng phát hơn và cả khu vườn trở nên khỏe mạnh hơn theo cách tự nhiên.

Luân canh và xen canh cây trồng

Thay vì trồng một loại rau trên diện tích lớn như nhiều mô hình sản xuất đại trà, Kim Sơn lựa chọn cách canh tác đòi hỏi nhiều công sức hơn: luân canh và xen canh.

Luân canh giúp một khu đất không phải liên tục “gánh” một loại cây trồng. Mỗi mùa vụ đi qua, cây trồng được thay đổi để đất được nghỉ ngơi và tái tạo dinh dưỡng. Đồng thời, cách làm này giúp hạn chế sâu bệnh tồn dư trong đất, giảm áp lực phải can thiệp bằng các biện pháp xử lý khác. Trong khi đó, xen canh lại giúp cây trồng hỗ trợ nhau trong cùng một không gian.

Vào mùa này, Kim Sơn Farm đang được trồng dưa hấu xen với hành lá. Hành là cây khó chịu nắng gay gắt, trong khi dưa hấu cần mặt đất rộng để bò. Khi trồng cùng nhau, tán dưa giúp che nắng cho hành, còn cây hành tận dụng tốt phần đất bên dưới. 

Luân canh và xen canh giúp tận dụng tốt canh tác thuận tự nhiên, để cây trồng hỗ trợ nhau phát triển.

Trồng hoa dẫn dụ quanh luống rau

Ở đầu nhiều luống rau tại Kim Sơn Farm, chúng ta dễ dàng bắt gặp những hàng hoa cúc vạn thọ vàng rực.

Theo chia sẻ từ anh Chinh, hoa được trồng trước khi gieo rau để khi cây hoa phát triển tốt, sâu bướm sẽ ưu tiên chọn hoa làm nơi đẻ trứng thay vì tấn công rau non. Một số loại hoa còn giúp thu hút thiên địch – những loài côn trùng có ích giúp kiểm soát sâu hại trong vườn.

Riêng hoa cúc vạn thọ còn có tinh dầu tự nhiên, hỗ trợ xua đuổi một số loại côn trùng gây hại. Đó là một giải pháp rất đơn giản nhưng thể hiện rõ tinh thần nông nghiệp thuận tự nhiên.

Canh tác thuận tự nhiên

Anh Chinh chia sẻ rằng các loại dưa và rau cải là các loại cây khó trồng. Dưa chuột khi còn nhỏ phải che lưới, vì có bọ cánh cứng vào ăn lá, đẻ giống dưới đất và con bọ con nở ra sẽ ăn rễ cây dưa khiến cây chết. Nếu cây gặp vấn đề, biện pháp sinh học được dùng sau cùng và phải can thiệp từ rất sớm.

Chế phẩm vi sinh được Kim Sơn Farm sử dụng gồm 2 nguồn: do farm tự phát triển và nhập từ các nguồn uy tín. Các nguồn khác bao gồm các công ty trong nước có cam kết không sử dụng hóa chất, biến đổi gen và các công ty nước ngoài có chứng nhận hữu cơ.

Rau củ quả tại Kim Sơn Farm được trồng hữu cơ thuận tự nhiên nên không được đẹp mắt và kích thước không đồng đều. Mỗi ngày trang trại có thể thu hoạch được 400-500 kg rau, nhưng trong đó chỉ có 200-250kg để cung cấp ra thị trường. 

Số lượng rau không đạt chuẩn còn lại chủ yếu là rau xấu, được sử dụng để làm thức ăn cho gà, cá trong trang trại hoặc phân bón hữu cơ cho đất.

Rau củ hữu cơ đang vào mùa vụ

Hiện tại, Kim Sơn Farm đang vào mùa của nhiều loại rau củ quả như cải xanh, rau muống, rau dền, mồng tơi, dưa chuột, bầu bí…

Các sản phẩm rau sạch hữu cơ Kim Sơn Farm đang được phân phối tại các cửa hàng Bác Tôm.

—————–

Hệ Thống Bác Tôm & Farms – Natural & Organic

Nhắn tin đặt hàng: Tại đây 

Hotline: 0911008006

Fanpage: Bác Tôm

Xem thêm: Gà Kim Sơn Farm