Tôm Rừng Hấp Từ Rừng Ngập Mặn Cà Mau – Tươi Ngọt Như Vừa Bắt

Khác với tôm nuôi công nghiệp, tôm rừng Cà Mau lớn lên trong môi trường tự nhiên, dưới tán rừng ngập mặn. Con giống được thả tự do, chúng tự tìm kiếm nguồn thức ăn tự nhiên: cá con, rong rêu, sinh vật phù du.

Đặc biệt, quá trình đánh bắt hoàn toàn theo con nước thủy triều, nên sản lượng không nhiều. Chính điều đó tạo nên sự quý hiếm và giá trị khác biệt của tôm rừng hấp sơ Cà Mau.

Quy trình hấp sơ – giữ trọn vị tươi ngọt

Ngay sau khi đánh bắt, tôm được làm sạch và hấp nguyên con khi còn sống. Khi tôm vừa chín tới, chúng được nhúng ngay vào đá lạnh để giữ độ giòn, sau đó đóng khay và cấp đông sâu bằng công nghệ hiện đại.

Quy trình này đảm bảo:

• Thịt tôm chắc, ngọt, đậm vị như vừa mới vớt lên nồi nước sôi.

• Không gia vị, không chất bảo quản, giữ nguyên vị tôm tự nhiên.

• Xả đông ăn ngay, ngọt lịm như hàng tôm nhảy còn tươi.

Chính vì thế, tôm hấp cấp đông sâu được xem là lựa chọn thông minh, vừa ngon vừa tiện lợi, lại an toàn cho sức khỏe.

Vì sao nên chọn tôm rừng hấp thay vì tôm tươi?

Nhiều người thường nghĩ tôm tươi sống mới ngon nhất, nhưng thực tế chưa hẳn vậy. Khi vận chuyển xa hoặc bảo quản không đúng cách, tôm tươi dễ mất nước, giảm vị ngọt và có nguy cơ mất chất dinh dưỡng.

Trong khi đó, tôm sinh thái hấp cấp đông sâu có nhiều ưu điểm vượt trội:

• Giữ nguyên dưỡng chất và hương vị ổn định hơn tôm tươi.

• Tiện lợi: chỉ cần rã đông là có ngay món ngon.

• Bảo quản tốt hơn, hạn chế rủi ro trong quá trình vận chuyển.

• Giá cả cạnh tranh hơn so với tôm tươi sống.

Thậm chí, tại Úc – một đất nước giàu hải sản, người dân vẫn ưa chuộng tôm hấp đông lạnh hơn tôm tươi. Anh Chiến – CEO Bác Tôm từng chia sẻ: “Người Úc thích tôm hấp sơ cấp đông sâu vì chất lượng ổn định, giữ được vị ngọt và an toàn hơn so với tôm tươi để lâu.”

Giá trị dinh dưỡng của tôm rừng hấp

Không chỉ ngon miệng, tôm rừng hấp sơ còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào:

• Protein chất lượng cao giúp xây dựng cơ bắp và tái tạo tế bào.

• Vitamin D và canxi tốt cho xương khớp.

• Omega-3 hỗ trợ tim mạch và trí não.

• Ít chất béo, thích hợp cho chế độ ăn lành mạnh.

Chính vì thế, tôm sinh thái Cà Mau không chỉ là món ngon mà còn là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng cho cả gia đình.

Cách thưởng thức tôm rừng hấp

Tôm rừng hấp lại rất tiện lợi, chỉ cần mở khay, rã đông vài phút, bày lên mâm là cả nhà có ngay đĩa tôm ngon tuyệt. Chất lượng đồng đều, ăn con nào cũng chắc và ngọt, không hên xui như tôm tươi ngoài chợ.

Tôm rừng hấp từ rừng ngập mặn Cà Mau là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hải sản ngon, sạch và tiện lợi. Với quy trình hấp sơ – cấp đông sâu, sản phẩm giữ nguyên hương vị ngọt tươi, bổ dưỡng như vừa mới đánh bắt.