1. Nguyên liệu

2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế trứng (khâu quyết định để mẻ trứng không bị hỏng)

Bước 2: Nấu nước muối thảo mộc

Bước 3: Tiến hành ngâm trứng

3. Thời gian thu hoạch và cách kiểm tra

4. Cách bảo quản
Trường hợp 1: Dùng cả quả (ăn cháo trắng, luộc, thịt chưng)

Trường hợp 2: Chỉ lấy lòng đỏ (làm bánh trung thu, bánh pía, xốt kim sa…)




