Bác Tôm & Farms
Theo chân KSTĐ Trần Xuân Quang, thăm vườn sầu riêng Ri6 Huỳnh Lâm tại Bến Tre
Quy trình canh tác theo chuẩn Huỳnh Lâm là một quy trình nghiêm ngặt, gắn liền với triết lý thuận tự nhiên và sự tử tế, minh bạch.
Sau hơn 6 năm phát triển, các nhà vườn đối tác của Huỳnh Lâm ngày càng phát triển và mở rộng về quy mô. Đội ngũ Bác Tôm đã có chuyến đi đến một nhà vườn đối tác của Huỳnh Lâm tại xã Tân Phú, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre. Giữa diện tích 8.000m², sầu riêng Ri6 đang độ vào vụ chín, chuẩn bị cho một mùa bội thu.
Bộ tiêu chuẩn Huỳnh Lâm – “thước đo vàng” cho sầu riêng
Ít ai ngờ rằng, hành trình tạo nên những quả sầu riêng chất lượng lại bắt đầu từ một phát hiện rất tình cờ của chị Võ Bạch Lê – CEO Công ty Cổ phần Phân bón Huỳnh Lâm.
Giai đoạn trước đây, Huỳnh Lâm là đơn vị tập trung vào lĩnh vực nhập khẩu và phân phối phân bón khoáng hữu cơ cho nhiều nhà vườn, trong đó có các nhà vườn trồng sầu riêng.
Trong một lần mua sầu riêng từ nhà vườn đối tác về làm quà, chị Lê đã nhận được nhiều lời khen của bạn bè, đối tác về quả sầu riêng rất ngọt, cơm dày. Sau khi so sánh và thử nghiệm, chị nhận thấy sầu riêng được sử dụng phân bón khoáng hữu cơ sẽ đem lại vị ngọt cao hơn. Từ đó, ý tưởng xây dựng một tiêu chuẩn sầu riêng Huỳnh Lâm đã được ra đời.
Để được đạt chuẩn Huỳnh Lâm, mỗi trái sầu riêng phải trải qua một hành trình dài và được kiểm soát ở từng chi tiết nhỏ nhất. Bộ tiêu chuẩn gồm có 4 yếu tố:
- Canh tác
- Dinh dưỡng
- Thu hoạch
- Tiêu dùng
Canh tác – nền tảng của một khu vườn sầu riêng Huỳnh Lâm đạt chuẩn
Theo chị Lê chia sẻ, tiêu chuẩn canh tác sầu riêng Huỳnh Lâm được xem xét trên 2 yếu tố: nông dân và vườn.
Nông dân của các nhà vườn Huỳnh Lâm đều là những người có trình độ thâm canh, am hiểu từng giai đoạn phát triển của cây.
Như anh Sơn, chủ vườn tại xã Tân Phú mà đội ngũ Bác Tôm được đến trải nghiệm, đã có hơn 20 năm kinh nghiệm canh tác cây ăn quả. Anh Sơn hiểu rằng để cây phát triển tốt, cần sử dụng phân bón chất lượng, giữ đất tơi xốp, không bị vón cục và có mương, hộc thoát nước.
Từng giai đoạn cây phát triển luôn được anh Sơn cùng đội ngũ kỹ sư Huỳnh Lâm theo sát: giai đoạn nào cần lân để tạo rễ, giai đoạn nào cần kali cao để lên cơm.
Đối với vườn, hệ thống tiêu chuẩn được áp dụng phải kể đến như: hệ thống mương, hộc dẫn thoát nước khoa học, đảm bảo cây không bị ngập úng; đất giàu phù sa.
Đây là mô hình vườn chuẩn Huỳnh Lâm, mô học rõ ràng nhằm đảm bảo những điều kiện tốt nhất để sầu riêng sinh trưởng.
Dinh dưỡng – thực đơn riêng cho từng giai đoạn
Trong từng giai đoạn, sầu riêng Huỳnh Lâm luôn được chăm sóc tỉ mỉ. Kỹ sư của Huỳnh Lâm trực tiếp đồng hành cùng nhà vườn trong từng đợt chăm sóc, đảm bảo mọi dưỡng chất được cấp đúng lúc, đủ lượng.
Đối với giai đoạn ra hoa, cây cần hạn chế đạm, thay vào đó cần tăng kali và canxi để chống rụng hoa. Trong giai đoạn nuôi quả, cân bằng đạm – lân – kali là yếu tố rất quan trọng. Bên cạnh đó, vào thời điểm này, cây cần được bổ sung magie, canxi để cơm chắc, không bị nhão.
Thu hoạch: tôn trọng chu kỳ sinh trưởng tự nhiên
Sầu riêng chỉ được thu hoạch khi đạt tối thiểu 90 ngày sinh trưởng.
Vào mùa thu hoạch, kỹ sư và đội cắt của nhà vườn Huỳnh Lâm kiểm tra độ già của từng quả sầu riêng bằng phương pháp gõ vào vỏ kết hợp theo dõi sinh lý của cây. Theo hướng dẫn của anh Thanh – thợ cắt sầu của vườn Huỳnh Lâm, đối với quả chín cây, khi gõ vào vỏ sẽ có tiếng trầm, bộp bộp. Trong khi đó, khi gõ vào vỏ quả chưa chín tiếng đanh hơn, lanh lảnh.
Anh Quang – kỹ sư thực địa của Bác Tôm đã có chia sẻ rất thú vị lý giải vì sao có thể dựa vào tiếng gõ để phán đoán tình trạng chín của quả sầu riêng: Với quả xanh còn chắc, cơm cứng và dính liền vào vỏ nên khi gõ vào tiếng sẽ đanh, căng. Còn với quả đã chín có khoảng hở giữa vỏ và múi, cơm đã mềm, chính vì vậy khi gõ vào sẽ nghe thấy tiếng trầm hơn.
Thu hoạch vào mùa mưa và mùa khô yêu cầu những kỹ thuật khác nhau, đặc biệt cần quan tâm đến mực nước. Vào mùa mưa, nhà vườn của anh Sơn thường che phủ nilon dưới gốc để ngăn nước mưa ngấm vào đất gây sượng cơm.
Anh Sơn – chủ vườn chia sẻ khoảng 80% diện tích vườn là trồng sầu riêng theo tiêu chuẩn Huỳnh Lâm, mỗi đợt thu hoạch sẽ từ 18-20 tấn.
Tiêu dùng an toàn và minh bạch
Để đảm bảo mỗi quả sầu riêng đến tay người tiêu dùng đạt chuẩn an toàn, cứ định kỳ 6 tháng, sầu riêng Huỳnh Lâm được kiểm nghiệm 159 chỉ tiêu thuốc bảo vệ thực vật và 4 kim loại nặng (Thủy ngân, Cadimi, Asen, Chì) theo chuẩn châu Âu. Kết quả kiểm định cho thấy sầu riêng Huỳnh Lâm không tồn dư thuốc bảo vệ thực vật hay kim loại nặng.
Bên cạnh đó, mỗi quả sầu riêng Huỳnh Lâm đều được gắn mã code có mã truy xuất nguồn gốc rõ ràng, minh bạch đến từng vườn. Điều này càng cho thấy sự nỗ lực đem đến sản phẩm chất lượng cao tới người tiêu dùng của Huỳnh Lâm.
Sau khi cắt, sầu riêng được chuyển ngay về khu phân loại. Ở đây, từng quả được kiểm tra ngoại hình, trọng lượng và số hộc, từ đó phân loại thành loại 1, loại 2, loại 3 và quả lỗi. Trong đó, sầu riêng Huỳnh Lâm được chọn để đưa vào hệ thống Bác Tôm là sầu riêng loại 1, có từ 3,5 hộc trở lên, trọng lượng từ 1,8 đến 3,8kg, quả đều, đẹp, cơm dày.
Thuận tự nhiên – Cốt lõi trong canh tác nông nghiệp sạch
Vị ngọt của những quả sầu riêng Huỳnh Lâm không đến từ giống thuần túy, mà đến từ cả một chuỗi canh tác minh bạch, an toàn và thuận tự nhiên.
Quy trình từ phân bón, đất, nguồn nước đến quy trình chăm sóc, thu hoạch sầu riêng được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, sinh trưởng thuận tự nhiên và cho quả ngọt. Quả sầu riêng Huỳnh Lâm khi được thu hoạch đều đạt được độ chín tự nhiên, vị ngọt tự nhiên.
Bên cạnh đó, Huỳnh Lâm và các nhà vườn được hợp tác theo cơ chế win–win: nếu sầu riêng của nhà vườn đạt chuẩn, sản phẩm được thu mua với giá cam kết ban đầu, không ép giá.
Nguyên tắc win – win luôn là một trong những giá trị Bác Tôm luôn theo đuổi.
Đó cũng chính là lý do vì sao Bác Tôm chọn đồng hành cùng Huỳnh Lâm để đưa đến tay người tiêu dùng những trái sầu riêng Ri6 chuẩn chất lượng, được nuôi dưỡng bằng sự tử tế và minh bạch. Bởi với Bác Tôm, mỗi sản phẩm là một lời cam kết về sức khỏe, về niềm hạnh phúc từ những giá trị thuận tự nhiên.
Sầu riêng Ri6 Huỳnh Lâm được phân phối tại hệ thống Bác Tôm & Farms.
—————–
Hệ Thống Bác Tôm & Farms – Natural & Organic
Nhắn tin đặt hàng: Tại đây
Hotline: 0911008006
Fanpage: Bác Tôm