Bác Tôm & Farms

Theo chân kỹ sư thực địa Dương Khôi, tham quan farm việt quất đầu tiên tại miền Bắc

Đăng vào bởi Kỹ sư thực địa

Đội ngũ Bác Tôm đã có cơ hội khám phá farm việt quất đầu tiên tại Mộc Châu – nhà vườn ứng dụng công nghệ tự động hiện đại với 6.000 chậu cây.

Việt quất – một giống cây “khó tính”

Farm việt quất tại Mộc Châu được triển khai từ tháng 5 năm 2025, với quy mô lên tới 6.000 chậu cây. Mỗi chu kỳ trồng có thể kéo dài khoảng 5 năm.

Bác Dương Khôi – Kỹ sư thực địa của Bác Tôm giới thiệu rằng việt quất không phải là loại cây dễ trồng. Đây là cây ngoại lai, vốn quen với khí hậu ôn đới, yêu cầu nhiệt độ mát mẻ, độ ẩm ổn định và đặc biệt là quy trình chăm sóc rất nghiêm ngặt. Về cơ bản, khí hậu Mộc Châu tương đối phù hợp để phát triển loại cây này.

Đồng hành với đội ngũ Bác Tôm là anh Tuấn – quản lý farm, người trực tiếp giám sát vận hành mỗi ngày. Anh chia sẻ rằng từ khâu chọn giống đến thiết kế hệ thống chăm sóc đều được đội ngũ chuyên gia tính toán kỹ lưỡng, đảm bảo thuần hóa loại cây này trong điều kiện địa phương.

Canh tác hiện đại, tự động hóa

Ấn tượng đầu tiên của đội ngũ Bác Tôm khi đến farm việt quất chính là sự gọn gàng và quy củ. Việt quất được trồng trong các chậu cứng, xếp thành hàng lối rõ ràng. Điều này vừa giúp tối ưu hóa không gian, vừa hỗ trợ kiểm soát tốt hơn về dinh dưỡng, độ ẩm và hạn chế sâu bệnh.

Giá thể trồng cũng được xử lý kỹ lưỡng. Xơ dừa được ủ để loại bỏ nấm độc trước khi đưa vào sử dụng, sau đó trộn với trấu hun và các thành phần dinh dưỡng theo tỷ lệ phù hợp. Đây là yếu tố then chốt giúp bộ rễ cây việt quất phát triển khỏe mạnh.

Anh Tuấn chia sẻ hệ thống tưới và bón phân tại farm được tự động hóa. Nguồn nước được dẫn về hồ chứa nước, trải qua quá trình trầm lắng trước khi đưa vào hệ thống. Từ đây, nước được dẫn đến máy châm phân.

Mỗi loại phân được đưa vào các bể riêng, sau đó hệ thống phần mềm sẽ tự động pha trộn theo công thức đã cài đặt. Có cả bể điều hòa pH và chỉ số dinh dưỡng EC giúp đảm bảo dung dịch tưới luôn ở mức tối ưu. Máy sẽ tự đo lường và điều chỉnh lượng phân, lượng nước, sau đó phân phối qua hệ thống tưới nhỏ giọt đến từng gốc cây.

Hương vị việt quất: từ chua thanh đến ngọt thơm

Đội ngũ Bác Tôm có dịp trực tiếp thưởng thức những quả việt quất ngay tại vườn – khi quả vừa được hái xuống, còn giữ nguyên lớp phấn mỏng tự nhiên bên ngoài. Chính khoảnh khắc này giúp cảm nhận rõ nhất sự khác biệt của quả tươi so với khi đã qua vận chuyển.

Ở những quả chưa chín hoàn toàn, màu sắc còn ngả xanh tím, khi nếm có vị chua thanh nhẹ. Còn với những quả chín đều, lớp vỏ chuyển sang tím sẫm, gần như ánh đen, vị ngọt bắt đầu rõ ràng hơn, hòa quyện cùng hương thơm dịu, sâu và rất đặc trưng của việt quất.

Điểm thú vị nằm ở cấu trúc của quả. Khác với nhiều loại quả mọng thường mềm và dễ nát, việt quất có độ cứng cáp nhất định. Khi cắn, lớp vỏ mỏng tạo ra cảm giác bật nhẹ, bên trong là phần thịt quả mọng nước nhưng không bị nhũn. 

Việt quất – loại quả giàu chất dinh dưỡng

Không chỉ hấp dẫn về hương vị, việt quất còn được xem là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng bậc nhất như vitamin C, vitamin K và chất xơ. Những thành phần này hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa. 

Việc trồng thành công loại quả này tại miền Bắc không chỉ mang ý nghĩa về mặt kinh tế mà còn mở ra cơ hội tiếp cận loại quả giàu dinh dưỡng với chất lượng được kiểm soát chặt chẽ.

Từ vườn đến tay người tiêu dùng

Sau khi thu hoạch, việt quất được phân loại, đóng hộp cẩn thận và dán tem truy xuất nguồn gốc. Mỗi hộp quả là kết quả của cả một quy trình khép kín – từ chọn giống, chăm sóc đến thu hoạch và bảo quản.

Điều này không chỉ giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm, mà còn tạo niềm tin cho người tiêu dùng trong bối cảnh thị trường thực phẩm ngày càng cần sự minh bạch.

Hiện tại, việt quất Mộc Châu đang được phân phối tại hệ thống cửa hàng Bác Tôm.

—————–
Hệ Thống Bác Tôm & Farms – Natural & Organic
Nhắn tin đặt hàng: Tại đây
Hotline: 0911008006

20 bình luận về “Theo chân kỹ sư thực địa Dương Khôi, tham quan farm việt quất đầu tiên tại miền Bắc”

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *