Cá Hồi: Bí Quyết Dinh Dưỡng Bạn Cần Biết!

  Cá hồi là tên gọi chung cho các loài cá thuộc họ Salmonidae. Đa số cá hồi đều có kích thước lớn, chiều dài 50 – 150cm. Hình dạng cá thuôn dài và khá tròn ở phần trên; da trơn bóng và có những đốm nhỏ (thường là màu xanh xám).

  Thức ăn chính của cá hồi khi còn nhỏ là: ấu trùng, phù du, côn trùng biển,… Còn khi cá đạt độ tuổi trưởng thành, chúng thường ăn thêm các loài cá nhỏ, ốc và trai. Cá hồi được tìm thấy chủ yếu ở các vùng biển Bắc Đại Tây Dương, Thái Bình Dương và các hồ lớn tại Bắc Mỹ.

1.  Giá Trị Dinh Dưỡng Của Cá Hồi:

    Một phần cá hồi có chứa khoảng 200 calo, ít chất béo bão hòa, nhiều protein tốt và đây cũng là một trong những nguồn vitamin B12, Kali, sắt và vitamin D rất dồi dào.

   Vitamin B12 trong cá hồi giữ cho các tế bào máu và thần kinh hoạt động tốt, giúp tạo DNA. Ngoài ra, cá hồi có chứa nhiều axit béo omega-3, đây là axit béo “thiết yếu”cho cơ thể, giúp giảm các tác nhân gây ra các bệnh về tim mạch (bao gồm đau tim và đột quỵ), ung thư, sa sút trí tuệ, bệnh Alzheimer giảm viêm khớp dạng thấp.

  Vì những lợi ích đó, các chuyên gia khuyến cáo, đối với người trưởng thành nên ăn ít nhất hai lần hải sản mỗi tuần, đặc biệt là các loại cá có nhiều omega-3 như cá hồi. Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ nên tránh cá có nhiều thủy ngân, nhưng lại nên bổ sung cá hồi vào khẩu phần ăn.

2. Lợi Ích Sức Khỏe Của Cá Hồi:

    Cá hồi là một trong những loại thực phẩm cung cấp của axit béo omega-3 tốt nhất cho cơ thể. Cá hồi có lượng Vitamin B cao. Những vitamin này có liên quan đến một số quá trình quan trọng trong cơ thể, bao gồm biến đổi thực phẩm thành năng lượng, tạo và sửa chữa DNA và giảm viêm. 

   Ăn cá hồi một cách thường xuyên có thể giúp chống lại bệnh tim. Điều này phần lớn là do hàm lượng omega-3 có trong cá hồi.

 Tiêu thụ cá hồi thường xuyên có thể hỗ trợ giảm cân. Giống như các loại thực phẩm giàu protein khác, nó điều chỉnh các hormone kiểm soát sự thèm ăn. Ngoài ra, tốc độ trao đổi chất tăng nhiều hơn sau khi ăn thực phẩm giàu protein như cá hồi.

   Cá hồi có thể là một vũ khí mạnh mẽ chống lại chứng viêm. Ngày càng nhiều nghiên cứu cho thấy rằng, nếu đưa cá hồi vào trong chế độ ăn uống có thể cải thiện chức năng não. Dầu cá có thể làm giảm các triệu chứng trầm cảm, bảo vệ sức khỏe não bộ của thai nhi, giảm lo lắng, giảm trí nhớ do tuổi già và giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.

3. Mẹo nhận biết Cá Hồi Tươi Ngon:

  Mắt cá, quan sát thấy mắt cá trong, không bị đục và ngả sang màu vàng thì đó là cá tươi.

  Phần thân cá đảm bảo độ sáng và bóng. Da cá áp sát vào thân, không bị bong tróc, va đập hay trầy xước.

  Cá tươi có mùi tanh đặc trưng và không có mùi hôi hay mùi hóa chất. Bên cạnh đó, cá có màu sắc tươi, không bị xỉn màu hay chuyển sang màu nhạt hơn, thịt cá có độ đàn hồi tốt là cá tươi.

   Cầm phần đuôi cá rồi lắc mạnh tay để kiểm tra độ chắc của phần xương sống cá. Nếu cảm giác chắc tay, không lỏng lẻo là cá ngon Phần đuôi cá uốn cong không hiện vết nhăn là cá còn tươi.

  Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết mua cá hồi sạch và chất lượng ở đâu? Hãy đến ngay Bác Tôm! Tại đây, chúng tôi cam kết cung cấp những sản phẩm cá hồi tươi ngon nhất, được kiểm tra kỹ lưỡng từ khâu nuôi trồng đến bàn ăn của bạn. Cá hồi tại Bác Tôm không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn an toàn tuyệt đối, mang lại sự yên tâm và hài lòng cho mỗi bữa ăn gia đình. 

   Đừng ngần ngại, ghé thăm Bác Tôm ngay hôm nay để trải nghiệm và chọn lựa những sản phẩm tuyệt vời nhất cho sức khỏe của bạn và những người thân yêu!