Gà đen H’mông – Giống gà quý hiếm, đặc trưng riêng có
Gà đen H’mông là một trong những giống gà bản địa quý hiếm tại Việt Nam. Không giống các loại gà thông thường, gà H’mông sở hữu những đặc điểm rất riêng: xương đen, thịt đen, hàm lượng mỡ thấp, thịt chắc và giàu dinh dưỡng.
Chăn thả tự nhiên giữa núi rừng Hà Giang
Tại vùng cao Hà Giang – nơi khí hậu mát mẻ quanh năm và thiên nhiên hoang sơ, gà được thả trong không gian thoáng rộng, có cây cối, hoa cỏ, và cả những dòng suối mát róc rách quanh năm.
Ban ngày, đàn gà tha thẩn đi tìm thức ăn, gặm nhấm cỏ non, rau rừng, thân chuối… Tối đến, chúng leo lên cây ngủ, đúng với tập tính tự nhiên
Thức ăn hoàn toàn tự nhiên, gồm cám ngô, thân chuối và rau rừng
Chất lượng thịt gà đen H’mông – Không chỉ ngon mà còn khác biệt
Mỗi con gà sau 8 – 10 tháng nuôi dưỡng không chỉ chắc khỏe từ bên ngoài, mà bên trong còn tích tụ nhiều dưỡng chất.
Da gà giòn, thịt mềm vừa phải, thịt ngọt và thơm.
Làm món gì cũng ngon – Bổ dưỡng cho cả nhà
Không chỉ là món ngon, gà đen H’mông còn được coi là một vị thuốc quý trong ẩm thực dân gian, đặc biệt tốt cho người cần bồi bổ cơ thể, người già, phụ nữ sau sinh và trẻ nhỏ. Có thể chế biến nhiều món ngon như:
Gà hầm thuốc bắc hoặc gà tần lá ngải – món ăn cổ truyền giúp bồi bổ khí huyết.
Canh gà, súp gà – thơm ngọt tự nhiên, không cần nhiều gia vị.
Lẩu gà đen – nước ngọt đậm đà, thịt chắc mềm, ăn đến đâu thấy khoẻ đến đó.
Gà luộc – đơn giản nhưng nổi bật được độ ngọt, thơm và độ giòn của da.
Trọng lượng tiêu chuẩn – Tiện lợi sử dụng
Mỗi con gà đen H’mông được làm sạch có trọng lượng từ 1,5 – 1,8kg – phù hợp để chế biến các món ăn cho gia đình 3–5 người. Gà được làm sạch cẩn thận, giao sống hoặc cấp mát, đảm bảo giữ được độ tươi ngon tối đa.
Xem thêm sản phẩm: Trứng gà H’mông
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.