Tôm sông – Đặc sản tự nhiên, ngon chuẩn vị sông nước
Tôm sông Đà là loại tôm càng nước ngọt, sinh sống hoàn toàn tự nhiên trên lòng sông Đà.Ngư dân ở đây sẽ dựa vào con nước lên xuống để thả rọ bắt tôm ở những đoạn khác nhau. Nhờ đó, tôm đánh bắt được khỏe mạnh, thịt săn chắc và mang hương vị hoàn toàn tự nhiên.
Tuy thân hình nhỏ nhắn, nhưng lại sở hữu cặp càng to khỏe, đặc trưng của tôm càng nước ngọt. Đặc biệt, tôm không có chỉ đầu, nên khi ăn không bị hôi, không tanh, cực kỳ thơm ngon và an toàn.
Thịt chắc ngọt, thơm ngon đậm đà, mang hương vị đặc trưng mà không loại tôm nào có được.
Hướng dẫn sử dụng để giữ trọn vị ngọt
Để tôm giữ được hương vị ngọt tự nhiên, cần lưu ý cách rã đông:
-
Xả nhanh dưới vòi nước cho rời con tôm để làm sạch và chế biến luôn
Bảo quản:
-
1 tháng <-18 độ C
Gợi ý chế biến
Tôm càng sông Đà là sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp lượng protein dồi dào, đồng thời bổ sung nhiều vi chất cần thiết cho cơ thể như:
-
Vitamin B12 – tốt cho hệ thần kinh và não bộ
-
Sắt, canxi – hỗ trợ xương chắc khỏe
-
Omega 3, selen – giúp tăng cường miễn dịch, bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa ung thư
Tôm có thể được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn, phù hợp với cả bữa cơm gia đình như: tôm rang lá chanh, tôm rang thịt,…
Đặc biệt phần càng tôm đem xay nhuyễn lọc lấy thịt nấu canh riêu hay cháo cho bé thì ngon tuyệt vời!
Xem thêm: Tôm rảo
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.