Cùng kĩ sư Trần Xuân Quang thăm farm đu đủ Acon đạt chuẩn Global GAP

Khám phá triết lý “dưỡng đất hơn dưỡng cây” mà farm đu đủ Acon và hệ thống Bác Tôm cùng theo đuổi.

Vườn đu đủ Acon đang vào độ chín

Đội ngũ Bác Tôm đã có dịp ghé thăm farm đu đủ Acon tại khu vực tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu cũ, nay thuộc địa phận TP. Hồ Chí Minh. Đây là một trong những vùng trồng đu đủ nổi bật của miền Nam với điều kiện khí hậu nhiệt đới đặc trưng, rất phù hợp để cây đu đủ sinh trưởng và phát triển quanh năm.

Đồng hành với đoàn là anh Tú – phụ trách kỹ thuật của farm đu đủ Acon tại khu vực miền Nam. Cả đoàn đã cùng tham quan vườn đu đủ có khoảng 15 tháng tuổi, đang vào giai đoạn cho quả ổn định. Trên diện tích khoảng 1 hecta, farm hiện duy trì khoảng từ 1.000 đến 2.000 cây đu đủ mỗi vụ.

Triết lý dưỡng đất hơn dưỡng cây

Tại farm đu đủ Acon, triết lý dưỡng đất hơn dưỡng cây cũng được chú trọng. 

Một trong những ấn tượng đầu tiên khi bước vào vườn đu đủ Acon chính là màu xanh mướt trải dài của cỏ. Anh Tú chia sẻ rằng lớp cỏ được giữ lại dưới gốc cây, vườn chỉ phát cỏ khi quá rậm rạp. Việc giữ lại lớp cỏ tự nhiên chính là một phần quan trọng để dưỡng đất.

Nhờ lớp cỏ giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh vật trong đất, từ đó đất khỏe và tơi xốp, cây sẽ được hấp thu đủ dinh dưỡng để phát triển. Bên cạnh đó, lớp cỏ trong vườn như một lớp phủ tự nhiên giúp giữ ẩm, chống xói mòn và cải thiện hệ sinh thái đất.

Nguồn dinh dưỡng chính được bổ sung cho vườn đu đủ Acon là phân gà ủ hoai mục. Đây là nguồn phân hữu cơ giúp tăng mùn, cải thiện kết cấu đất và nuôi dưỡng vi sinh vật có lợi. Với những cây mới trồng, nhà vườn còn sử dụng tro để làm đất tơi xốp hơn và bổ sung kali tự nhiên cho cây.

Giống đu đủ ruột vàng đặc trưng

Farm Acon hiện trồng giống đu đủ ruột vàng – một giống đu đủ được đánh giá cao về chất lượng và hương vị. Điểm đặc biệt của đu đủ Acon là có hai kích cỡ quả khác nhau.

Loại đầu tiên là size nhỏ, thường được gọi là “baby”, có ưu điểm nổi bật là hương thơm đậm hơn. Loại thứ hai là size lớn hơn, được gọi là “Quốc Bảo”, vị ngọt nhỉnh hơn một chút.

Dù khác biệt về kích thước, cả hai đều giữ được đặc trưng ruột vàng đẹp mắt, vị ngọt thanh và độ mềm vừa phải khi chín.

Ngoài ra, hình dáng quả cũng liên quan trực tiếp đến đặc điểm sinh học của cây. Cây lưỡng tính thường cho quả dáng dài, trong khi phần lớn cây cái cho quả tròn hơn.

Cây đu đủ là loại cây mà hầu như các bộ phận đều có thể sử dụng. Quả chín dùng để ăn trực tiếp như một loại trái cây giàu dinh dưỡng. Quả xanh có thể chế biến thành nhiều món ăn quen thuộc như nộm, xào, ngâm hoặc nấu canh. Đặc biệt, đu đủ xanh ninh móng giò là món ăn lợi sữa dành cho phụ nữ sau sinh.

Chu kỳ sinh trưởng của cây đu đủ

Theo chia sẻ từ anh Tú, cây đu đủ từ khi gieo trồng đến lúc bắt đầu ra quả thường mất khoảng 7 đến 9 tháng. Đây được gọi là giai đoạn ra bói, khi cây đạt chiều cao khoảng 1 mét và bắt đầu cho những trái đầu tiên.

Khi cây đu đủ đạt 10 tháng tuổi đến 12 tháng tuổi là giai đoạn thu hoạch rộ nhất. Tuy nhiên, đu đủ là loại cây cho quả quanh năm nên gần như không có mùa vụ quá rõ rệt như nhiều loại cây ăn trái khác. Dù vậy, sản lượng đậu quả và tốc độ chín vẫn phụ thuộc nhiều vào điều kiện thời tiết.

Vào mùa nắng, đu đủ chín nhanh hơn, màu sắc đẹp và thuận lợi cho thu hoạch. Trong khi đó, mùa mưa khiến quá trình chín chậm hơn, tỷ lệ đậu quả cũng có thể giảm. Chính vì vậy, người trồng luôn phải theo dõi sát sao từng giai đoạn phát triển của cây để điều chỉnh phương pháp chăm sóc phù hợp.

Khi cây bắt đầu mang quả, nhà vườn sẽ tiến hành tuyển lựa quả trên cây để đảm bảo dinh dưỡng tập trung nuôi những trái đạt chất lượng tốt nhất.

Vườn đu đủ trồng được khoảng 3 đến 4 năm sẽ được chuẩn bị tái canh – trồng lại một lứa cây mới. Bởi vì sau thời gian này, cây sẽ cao vượt tầm chăm sóc và thu hoạch, đồng thời năng suất cũng giảm dần.Việc tái canh đúng thời điểm giúp duy trì năng suất ổn định và đảm bảo chất lượng trái đồng đều.

Kinh nghiệm chọn cây giống phù hợp

Trong buổi tham quan, anh Xuân Quang – kỹ sư thực địa của Bác Tôm – cũng chia sẻ thêm kinh nghiệm thực tế về trồng đu đủ.

Thông thường, một hố sẽ trồng khoảng 3 cây cùng lúc. Khi cây bắt đầu ra hoa, người trồng sẽ dễ dàng nhận biết cây đực và cây cái để đưa ra lựa chọn phù hợp. Đây là một kỹ thuật quen thuộc nhưng đòi hỏi người trồng phải có kinh nghiệm quan sát và xử lý đúng thời điểm.

Kiểm soát sâu bệnh tự nhiên

Farm đu đủ Acon hiện đang canh tác theo tiêu chuẩn Global GAP. Bởi vậy, toàn bộ quy trình từ giống, đất trồng, nước tưới, phân bón, kiểm soát sâu bệnh đến thu hoạch đều phải được kiểm soát nghiêm ngặt.

Một trong những thách thức lớn nhất với cây đu đủ là vấn đề sâu bệnh, đặc biệt là nhện đỏ. Loại sâu bệnh này thường phát triển mạnh vào mùa nắng và có tốc độ lây lan rất nhanh, dễ ảnh hưởng đến cả vườn nếu không kiểm soát kịp thời.

Farm đu đủ Acon lựa chọn giải pháp sinh học bằng dầu khoáng để xử lý nhện đỏ, đảm bảo an toàn cho sản phẩm.

Cách bảo quản đu đủ đúng cách

Anh Tú cũng chia sẻ với đoàn về cách bảo quản đu đủ hiệu quả. 

Nếu đu đủ chưa chín, cách tốt nhất là để ở nơi khô ráo, hơi ấm để quả chín tự nhiên, như để vào thùng gạo.

Ngoài ra, không nên buộc kín trong túi nilon đựng đu đủ vì dễ gây hấp hơi, khiến quả nhanh hỏng. Nếu đu đủ còn xanh nhưng đã xuất hiện tia vàng thì không nên cho vào tủ lạnh. Vì nhiệt độ thấp sẽ làm quá trình chín bị gián đoạn, khiến quả lâu chín, dễ nhăn và mất nước.

Hiện tại, đu đủ Acon đang được phân phối tại các cửa hàng Bác Tôm.

—————–

Hệ Thống Bác Tôm & Farms – Natural & Organic

Nhắn tin đặt hàng: Tại đây 

Hotline: 0911008006

Fanpage: Bác Tôm